Costi spropositati che variano per lo Spritz, a seconda del luogo in cui viene servito e non solo.
Costi spropositati per l’aperitivo molto conosciuto e apprezzato, che va dai 5 euro ai 12 euro con punte ancora superiori in località turistiche.
In Lombardia, Milano: Porta Venezia ai Navigli, da Corso Sempione alle Colonne, secondo Alfabetcity. (2022)
“La base è sempre il prosecco con le bollicine che viene abbinato a diversi liquori e servito in diversi formati e colori.
Uno spritz a Milano costa dagli 8 ai 6 euro, più o meno come un calice di vino che sta sui 5 euro, o una pizza margherita”.
A Roma, costa sui 9 euro, tutte le sere dalle 18.00 alle 20.30 e assieme a finger food e dei fritti.
Al centro di Roma si arriva “tranquillamente” a 15 euro, parliamo di Roma non Gallarate (VA) dove al centro chiedono 8 euro con due patatine e poco più.
Località turistiche famose: i costi salgono a Porto Cervo nella Costa Smeralda, i costi sono proibitivi anche 40 euro per un drink.
Il cocktail Spritz è un popolare aperitivo italiano, originario della regione del Veneto. Ecco una ricetta base per preparare uno Spritz; al Zamira Lounge 7 euro.
A Venezia, prezzi non esagerati, un esempio: Cafe Noir Venezia, Lo spritz in tutte le versioni, con Aperol o Campari o Select o Cynar, costa 3,5 €.
Se andate a Piazza San Marco: nelle classiche 4 versioni veneziane (Aperol, Campari, Select, Cynar) costa 16 €. Per i cocktail, dall’Americano al Negroni, si spendono 17 €.
Ingredienti
- 60 ml di prosecco (vino spumante bianco secco)
- 40 ml di Aperol, Campari o Select (liquori amari)
- Una spruzzata di soda (acqua frizzante)
- Una fetta di arancia
- Ghiaccio
Preparazione:
- Riempire un bicchiere da vino o un bicchiere highball con cubetti di ghiaccio.
- Aggiungere il prosecco (circa 60 ml) al bicchiere.
- Aggiungere l’Aperol, il Campari o il Select (circa 40 ml) al bicchiere.
- Aggiungere una spruzzata di soda (acqua frizzante) per bilanciare il gusto e dare effervescenza al cocktail.
- Mescolare delicatamente gli ingredienti all’interno del bicchiere.
- Guarnire con una fetta di arancia.
L’alcol presente nello Spritz proviene principalmente dal vino spumante (prosecco) e dal liquore amaro (Aperol, Campari o Select).
La quantità di alcool nel cocktail dipende dalla quantità di liquore amaro utilizzata.
In genere, uno Spritz contiene una percentuale di alcool compresa tra il 10% e il 15% ABV (Alcohol by Volume).
Tuttavia, la quantità di alcool può variare a seconda delle proporzioni utilizzate nella preparazione e del contenuto alcolico specifico del prosecco e del liquore amaro utilizzati.
È importante bere in modo responsabile e rispettare i limiti di consumo consigliati dalle autorità sanitarie.
Sebbene lo Spritz sia un cocktail popolare e gradevole, è sempre consigliabile consumarlo con moderazione e conoscere il proprio limite personale.
In conclusione, ognuno cerca e ottiene relax nei modi che ritiene opportuni, chiaro che bere e/o mangiare smodatamente non è una buona abitudine.
Bere senza mangiare è sconsigliato da tutti i medici, anche se si è in compagnia in cui spesso ci si “lascia andare”.
E le conseguenze le scriviamo tutti i giorni con incidenti spesso mortali alla guida di auto e moto che vanno a scontrarsi con chi va al lavoro oppure è a spasso con la famiglia..
Torniamo alla questione costi
E’ logico, dal punto di vista commerciale, ricaricare al massimo il costo di un aperitivo sapendo che è tra i prodotti più consumati?
Qualche barista ci dice, giustamente, che gli affitti sono cari, ed è vero ma questo dipende dalla “location” ;
se si lavora in un bar al centro ci saranno costi alti di affitto ma anche entrate superiori per il numero di clienti o no?
Altri baristi ci hanno detto che devono recuperare i soldi persi durante il Covid, ed è comprensibile fino a un certo punto pure questa affermazione:
il Covid, con le speculazioni e gli errori che lo hanno accompagnato, ha messo a terra tantissime attività, ma non si può pensare di recuperare tutto e subito.
Mi permetto di ricordare che tantissimi italiani prenotano le vacanze e le spese fuori Italia dalla Tunisia all’Albania, in cui c’è accoglienza e costi molto contenuti.
E lo Spritz potrebbe diventare un lusso se si esagera…
