18 Novembre 2024 20:49
Dolci turchi e caffè, la pasticceria di derivazione turca a Tirana
Caffè orientale, detto anche Turco
Per prepararlo è necessario procurarsi del caffè macinato molto fine.
La tradizione prevede di utilizzare un macinino di ottone, così da ottenere una polvere impalpabile come lo zucchero a velo
. Si beve, in piccole e basse tazzine.
Il consiglio del sito http://www.lettersfromthebalkans.com/:
andare da Kafe Mehmeti, un delizioso bar costruito nei pressi del Pazari i Ri.
Caffè ma anche dolci, allo stesso bar succitato
Si tratta di dolci tradizionali dell’area, tra cui il baklava (quello fatto da loro è uno dei migliori che abbia mai assaggiato in tutti i Balcani), e tè turco.
Altri consigli:
Mrizi i Zanave, Fishtë, Lezhë, Albania
Taste The Balkans: Luga e Argjendtë, Tirana, Albania
Taste The Balkans: Babaghanoush, Prishtina, Kosovo
La pasticceria, altri siti cosa consigliano, informagiovani
Dolma, tipici anche della cucina turco-libanese, e cioè involtini di foglie di vite farciti con riso, carne macinata e spezie orientali.
Bakllava, kadaifi e hallva sono tutti di tradizione turca
Articolo sulla pasticceria sul https://www.albaniapertutti.it/blog/dolci-turchi-a-tirana
Pasticceria, uno dei settori più amati da tutti e su questo la pasticceria italiana non teme confronti, però chi va all’estero e giusto che provi i prodotti locali.
In Italia c’è l’imbarazzo della scelta, non ci manca creatività e fantasia, e le segnalazioni sono infinite e positive.
Una delle ultimissime sul Piemonte, la Pasticceria Gabriella
in Corso Roma 11 , Maggiora, Italy.
Altri esempi:
A Formazza dolci squisiti al bar pasticceria “Il Camino”
Oppure: Una Mole di Panettoni, tre eccelenze lombarde in gara.
Come non ricordare i Morbidissimi pasticcini al pistacchio :
ricoperti di granella di pistacchio, deliziosi quadrotti alle mandorle filettate oppure deliziosi bocconcini di frutta martorana realizzati con pasta di mandorle e zucchero.
I cannoli siciliani sono imbattibili, e c’è chi ha fatto un elenco coi dieci migliori, di Palermo; Messina, Trapani, ecc.
E altri posti in cui c’è l’eccellenza della pasticceria italiana? Impossibile elencarli tutti, ma una nota di merito va alla Pastiera Napoletana:
7 Posti A Milano Dove Trovarla
