Bergamotto IGP nella Gazzetta Ufficiale

Il Bergamotto IGP di Reggio Calabria entra nella Gazzetta Ufficiale: svolta storica per l’agrumo simbolo del Sud

Il 16 ottobre 2025 è una data da ricordare.
Il Bergamotto di Reggio Calabria ha ottenuto la pubblicazione ufficiale del suo Disciplinare IGP.
La notizia è apparsa sulla Gazzetta Ufficiale n. 241, proprio nel giorno della Giornata Mondiale dell’Alimentazione e dell’Agricoltura promossa dall’ONU.

Un riconoscimento atteso da anni

Il percorso è stato lungo.
La domanda di registrazione risale al 5 giugno 2021.
Il Comitato Promotore ha lavorato con il Ministero dell’Agricoltura e la Regione Calabria.
Ora il Bergamotto è tutelato come Indicazione Geografica Protetta.

Il Bergamotto: agrume prezioso e identitario

Il Bergamotto è coltivato solo nella fascia costiera di Reggio Calabria.
Ha una buccia sottile e un profumo intenso.
È considerato l’oro verde della Calabria.
La parola chiave “Bergamotto” è sinonimo di eccellenza e tradizione.

Proprietà benefiche del Bergamotto

Questo agrume ha proprietà straordinarie:
– Antiossidante e antibatterico
– Regola il colesterolo
– Favorisce la digestione
– Ha effetti rilassanti e antistress
– È ricco di vitamina C e flavonoidi

Usi del Bergamotto: dalla cucina alla cosmesi

Il Bergamotto è versatile.
Si usa in profumeria, cosmetica, medicina naturale.
Ma anche in cucina e pasticceria.
Il suo olio essenziale è tra i più pregiati al mondo.

Ricette con Bergamotto: gusto e salute

Ecco alcune idee semplici e gustose:

Liquore al Bergamotto
Ingredienti:
– 500 ml di alcol puro
– 5 bergamotti biologici
– 300 g di zucchero
– 500 ml di acqua
Preparazione:
Mettere le scorze in infusione nell’alcol per 10 giorni.
Filtrare, aggiungere lo sciroppo di acqua e zucchero.
Lasciare riposare 30 giorni prima di consumare.

Tisana digestiva al Bergamotto
Ingredienti:
– Buccia di bergamotto essiccata
– Foglie di melissa
– Acqua calda
Preparazione:
Infondere per 10 minuti.
Ottima dopo i pasti.

Torta al Bergamotto
Ingredienti:
– Farina, uova, zucchero, yogurt
– Succo e scorza di bergamotto
Preparazione:
Unire gli ingredienti, cuocere a 180°C per 35 minuti.
Profumo intenso e gusto delicato.

Un simbolo di sostenibilità e territorio

Il Bergamotto è anche sostenibile.
La coltivazione rispetta l’ambiente.
Valorizza il territorio e crea lavoro.
È un prodotto identitario per tutta la Calabria.

La pubblicazione in Gazzetta: cosa significa

Il Disciplinare definisce:
– Zona di produzione
– Tecniche di coltivazione
– Caratteristiche del frutto
– Norme di etichettatura
Questo garantisce qualità e tracciabilità.

Prospettive future per il Bergamotto IGP

Ora si apre la fase europea.
Il dossier sarà inviato a Bruxelles.
L’obiettivo è ottenere il riconoscimento UE.
Un passo decisivo per l’export e la valorizzazione globale.

Conclusione: il Bergamotto è ufficialmente protetto

La pubblicazione del Disciplinare è una vittoria.
Per i produttori, per il territorio, per la Calabria.
Il Bergamotto entra nella storia come prodotto IGP.
Un orgoglio da coltivare e promuovere.

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