Con quei fagioli cannellini Valfrutta ci fai una cena in 10 minuti 😊

Ecco 3 ricette semplici coi fagioli cannellini scegli quella che ti va di più:

*1. Cannellini in padella aglio e rosmarino – la più veloce*
Ingredienti per 2 persone:
1 barattolo di cannellini scolati e sciacquati
1 spicchio d’aglio
2 rametti di rosmarino
2 cucchiai di olio extravergine
Sale, pepe
Un goccio di acqua di cottura

Procedimento:
Scalda l’olio in padella con aglio schiacciato e rosmarino 1 minuto.
Aggiungi i cannellini scolati. Salta 5 minuti a fuoco medio.
Aggiusta di sale e pepe. Se vuoi più cremosi schiacciane qualcuno con la forchetta e aggiungi un po’ di acqua.
Perfetti con crostini di pane o come contorno.

*2. Insalata estiva di cannellini – fredda e fresca*
Ingredienti:
1 barattolo di cannellini
1 pomodoro a cubetti
Mezza cipolla rossa sottile
Olio, sale, aceto o limone
Prezzemolo

Procedimento:
Scola e sciacqua bene i fagioli.
Mescola tutto in una ciotola. Condisci con olio, sale e limone.
Lascia 10 minuti in frigo. È ottima anche il giorno dopo.

*3. Crema di cannellini – tipo hummus*
Frulla i cannellini scolati con 2 cucchiai d’olio, sale, pepe e un po’ di limone.
Viene una crema morbida da spalmare su bruschette o da usare come base per verdure.

Trucco: sciacqua sempre i cannellini sotto l’acqua per togliere il liquido del barattolo. Così sono più digeribili.

Quale ti ispira di più per stasera? Se mi dici cosa hai in frigo te la adatto 🙂