Firenze, 31 agosto 2023 – I ristoratori italiani sono pronti a scendere in piazza per protestare contro i prezzi delle materie prime e dei carburanti.

Aumenti che stanno mettendo in ginocchio le piccole e medie imprese del settore.

“Nelle pizzerie il costo di una pizza da asporto varia dai 6 agli 8 euro, in autostrada solo un trancio costa 7,20 euro”, ha dichiarato Raffaele Madeo, presidente di TNI Ristoratori Italia.

“I piccoli imprenditori si sono accollati dal 70 al 90% dei rincari, ma le multinazionali della ristorazione autostradale hanno aumentato i prezzi del 50%.

È una speculazione inaccettabile”.

Madeo ha chiesto al governo interventi urgenti per aiutare le piccole imprese della ristorazione.

“Se non si interviene, rischiamo di perdere migliaia di posti di lavoro e di vedere scomparire un patrimonio culturale e gastronomico unico al mondo”, ha concluso.