Laboratorio di pasticceria abusivo scoperto dai Carabinieri nella Jonica

Laboratorio di pasticceria abusivo e ben quattro quintali di uova di Pasqua sequestrati dai NAS di Reggio Calabria.

Sanzioni per 7 mila euro

Sanzioni per 7 mila euro comminate dai Carabinieri NAS dopo la scoperta, al titolare dell’attività.

I militari si sono accertati del luogo di produzione di dolci e uova pasquali e sono intervenuti sul posto, sequestrando quattro quintali di uova di Pasqua. (ANSA)

Cosa hanno trovato con l’ispezione

l’ispezione degli specialisti dell’Arma ha permesso di accertare gravi carenze igienico sanitarie e strutturali, locali e attrezzature sporchi.

E anche violazioni di legge:

l’impossibilità di risalire alla provenienza degli ingredienti utilizzati perché privi di etichetta o documenti sull’origine.

Da qui il sequestro di 460 pezzi per circa quattrocento chilogrammi di prodotto.

Il personale del Dipartimento di prevenzione dell’Azienda sanitaria provinciale di Reggo Calabria, intervenuto a supporto dei carabinieri, ha disposto l’immediata sospensione del laboratorio

Provenienza degli ingredienti primari:

Quando il paese d’origine o il luogo di provenienza di un alimento è indicato e non è lo stesso di quello del suo ingrediente primario:

• a) è indicato anche il paese d’origine o il luogo di provenienza di tale ingrediente primario; oppure
• b) il paese d’origine o il luogo di provenienza dell’ingrediente primario è indicato come diverso da quello dell’alimento.