14 Giugno 2026 00:37
Finger lime: il tesoro gastronomico dell’Australia, coltivato pure a Palizzi (RC). Il finger lime, noto anche come “lime a dita”, è un frutto unico e affascinante che sta guadagnando sempre più attenzione nel mondo della gastronomia. Originario dell’Australia, questo…
Presentata a Pozzuoli la II edizione del Premio Truth 2026 dedicato alle eccellenze agroalimentari italiane, tra innovazione, sostenibilità e Made in Italy.
Roghudi: la Fiera dei prodotti tipici e caseari dell’Area Grecanica Sabato 6 giugno 2026, Roghudi ha ospitato la quinta edizione della Fiera dei Prodotti Tipici e Caseari dell’Area Grecanica, un evento dedicato alla promozione delle eccellenze agroalimentari di uno dei…
Una cena stampa esclusiva ha celebrato l’inizio della collaborazione tra lo chef stellato Paolo Gramaglia e Vincenzo Rea, patron di Madison Pizza & Ristò. Un progetto che amplia l’offerta gastronomica del locale salernitano, unendo fine dining e grande tradizione della…
I Fiori di Ostia per torte: come si fanno, dove trovarli e trucchi per Decorazioni Spettacolari. La decorazione delle torte ha fatto passi da gigante negli ultimi anni, trasformando i dolci fatti in casa e le creazioni di alta pasticceria…
Le uova di Pasqua in Romania: la storia, i segreti e il fascino di una tradizione millenaria La Pasqua ortodossa in Romania rappresenta uno dei momenti più intensi, spirituali e suggestivi dell’anno. Al centro di questa celebrazione profonda, che unisce…
Finger lime: il super agrume australiano che conquista Palizzi e la cucina mediterranea Il finger lime, conosciuto anche come limone caviale, è un agrume originario dell’Australia che negli ultimi anni ha iniziato a diffondersi anche in Italia, trovando…
Cardo selvatico Gundelia tournefortii: proprietà, usi in cucina e come riconoscerlo. Il cardo selvatico Gundelia tournefortii è una delle piante spontanee più apprezzate nel bacino del Mediterraneo e in Medio Oriente. Conosciuto localmente come gak, akkoub o scolymo, questo…
Gelsi. Mulberry: Proprietà Nutrizionali e Benefici per la Salute Le mulberry, conosciute in italiano come gelsi, sono i frutti dell’albero Morus appartenente alla famiglia delle Moraceae. Si tratta di bacche allungate, composte da piccoli drupeoli aggregati, che maturano passando dal…
Bruxelles, 6 maggio 2026 – Il vero fritto napoletano artigianale arriva nel cuore dell’Europa grazie a Gennaro Galeotafiore e alla sua azienda Sapori di Napoli, protagonisti dell’evento internazionale “Europa & Territori – Eccellenze in connessione” in programma a Bruxelles. Fondata…
La Manna. Parlare della manna significa raccontare una storia di armonia tra uomo e natura, un sapere antico custodito da generazioni. Questo straordinario prodotto si distingue nel panorama mondiale non solo per le sue proprietà, ma per il contesto unico…
MAXI SEQUESTRO CEREALI E LEGUMI: OLTRE 90 TONNELLATE CONTAMINATE NEL REGGIANO. OPERAZIONE DEI CARABINIERI PER LA TUTELA AGROALIMENTARE Il recente maxi sequestro cereali e legumi effettuato dai Carabinieri del Reparto per la Tutela Agroalimentare di Parma ha…
I prodotti Almaverde Bio e Orogel Bio sono considerati sicuri perché seguono il disciplinare biologico UE, che vieta pesticidi chimici di sintesi e impone controlli rigorosi lungo tutta la filiera. Le informazioni disponibili confermano che entrambi i marchi adottano coltivazioni…
Fare lo yogurt in casa è un piccolo rito di alchimia domestica: pochissima fatica, massimo risultato. Con la yogurtiera il processo è quasi infallibile perché l’apparecchio si occupa dell’unica cosa davvero difficile: mantenere la temperatura costante (circa 40-45°C) per permettere…
Ricotta di Capra o Vaccina: quali sono le differenze e i Consigli del Dietologo Quando si parla di ricotta di capra e vaccina, molti si trovano a dover scegliere tra queste due opzioni lattiero-casearie. Entrambe hanno caratteristiche uniche che le…
